Cho dù bạn thích trứng, sữa chua hay bột yến mạch, việc có một bữa sáng lành mạnh sẽ tạo ra tiết điệu cho một ngày kiểm soát cân nặng và tổng lượng calo ít hơn. Trên thực tiễn, nghiên cứu cho thấy những người bắt đầu ngày mới bằng bữa sáng có những chọn lọc lành mạnh hơn và có chỉ số khối thân thể thấp. Hiệu quả bữa sáng thậm chí còn mạnh hơn ở nữ giới so với nam giới.
“Nếu chúng ta bỏ bữa sáng, chúng ta sẽ đưa ra những chọn lọc không lành mạnh vào bữa trưa. Những người bỏ bữa sáng thường có xu hướng ăn nhiều hơn trong ngày”, Emily Banes, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại trọng điểm y tế Houston cho biết.
Ở mức độ sinh học, các tuyển lựa bữa sáng của bạn - hoặc thiếu chúng - có thể tạo ra một chu kỳ thèm ăn và tăng đột biến lượng đường trong máu gây ra mất kiểm soát cân nặng. Sẽ tốt hơn khi bạn bắt đầu ngày mới với lượng đường trong máu ổn định và rút cuộc là ít calo hơn.
Một bữa ăn sáng lành mạnh sẽ tạo tiết điệu cho một ngày kiểm soát cân nặng.
Bạn có thể phải tìm thức ăn sáng hoàn hảo của mình phê chuẩn quá trình thể nghiệm. Hãy xem xét ngũ cốc nguyên hạt, theo một nghiên cứu về chế độ ăn uống, so sánh cảm giác ưng ý giữa những người ăn ngũ cốc nguyên hạt nóng cho bữa sáng và những người ăn lúa mì tinh luyện. Những người ăn bữa sáng nguyên hạt cảm thấy ít đói hơn trong 8 giờ sau so với nhóm ăn tinh chế.
Một nghiên cứu về những người trong độ tuổi từ 25 đến 60, những người đang vắt giảm cân cho thấy những người ăn 2 quả trứng cho bữa sáng giảm cân hơn 65% so với những người ăn bánh mì tròn và họ cũng có mức năng lượng cao hơn trong cả ngày. Mặc dù nghiên cứu này cho thấy không có tác dụng của việc tiêu thụ trứng đối với mức cholesterol, tuy nhiên nếu bạn đã bị cholesterol cao thì cũng cần tham khảo thầy thuốc về các chọn lựa thay thế tròng trắng trứng.
Tránh tuyển lựa nhiều đường. Ăn bánh rán, bánh ngọt ăn sáng và ngũ cốc có đường có thể bắt đầu chu kỳ thèm ăn và lượng đường trong máu có thể làm suy yếu cầm của bạn.
Khi bạn thức dậy vào buổi sáng, nếu bạn không khăng khăng phải ăn sáng ngay, bạn có thể ăn 2 giờ sau đó với một ít sữa chua với ngũ cốc, một ít bơ đậu phộng với bánh quy... Một khi bạn tìm thấy các lựa chọn bữa sáng hiệp với chế độ ăn uống và khẩu vị của mình, hãy lên kế hoạch trước để những thực phẩm này có trong tay khi bạn muốn và bạn có thể củng cố thói quen lành mạnh sẽ tồn tại suốt đời.
Khánh Nguyễn
( (Theo everydayhealth.com) )
0 nhận xét:
Đăng nhận xét